Janeiro tem o poder de nos fazer abrandar.
Depois do barulho, dos excessos e das celebrações, há geralmente um momento mais calmo, em que começamos a fazer perguntas:
Como me quero sentir este ano?
O que é que realmente acrescenta valor à minha vida?
E o que poderia eu fazer de diferente, sem perder aquilo que me dá prazer?
Para mim, esta reflexão levou a uma palavra: moderação.
Uma vida rodeada de cerveja
Passei toda a minha vida profissional em cervejeiras.
Cervejeiras, garrafeiras, bares, festivais: a cerveja sempre foi a minha arte, a minha cultura e o meu ambiente.
E com isso vem algo de que as pessoas raramente falam: disponibilidade constante.
Umas cervejas depois do trabalho. Provas que se transformam em canecas. Comemorações que silenciosamente se tornam rotina. Na cultura cervejeira, isto é normal, quase expectável.
Durante muito tempo, não questionei isso.
Mas a vida evolui.
Tornar-se fundador muda a nossa relação com a pressão.
Tornar-se pai ou mãe muda a nossa relação com o tempo, a energia e a responsabilidade.
A certa altura, percebi que não precisava de álcool com tanta frequência como pensava, mas ainda assim queria desfrutar dos momentos em que se bebia cerveja.
Moderação não significa abdicar de coisas.
Para mim, moderação não significa restrição.
Tem a ver com intenção.
Ainda adoro abrir uma cerveja depois do trabalho.
Continuo a adorar amargor, aroma, equilíbrio e um final limpo.
Ainda adoro partilhar uma bebida com os amigos e celebrar pequenas vitórias.
Bem, eu adoro cerveja.
Mas nem sempre preciso de álcool.
Pace como uma ferramenta para a vida moderna
A Pace nunca foi concebida como um compromisso.
Foi concebida como uma ferramenta.
Uma forma de manter:
-
Saúde, sem hesitações!
-
Momentos sociais sem limites
-
Conduzir sem hesitar ou tomar más decisões.
-
Treino e recuperação sem arrependimentos
A Pace enquadra-se num estilo de vida moderno, onde o equilíbrio é importante, onde o prazer não tem de ser sacrificado e onde a cerveja pode ainda estar presente sem que o álcool atrapalhe.
É uma verdadeira IPA, produzida com cuidado e intenção, feita para momentos que vão para além do copo.
A minha própria jornada de moderação
Pessoalmente, a Pace faz parte de uma mudança mais ampla na minha vida.
Beber menos álcool.
Estar mais presente.
Recuperar melhor.
Continuando a apreciar o ritual, o sabor e o prazer da cerveja.
A moderação não é uma tendência.
É um reflexo de como muitos de nós vivemos hoje em dia.
E a Pace existe para aqueles momentos em que se quer o sabor, a qualidade e os brindes sem comprometer o que vem a seguir.
Em janeiro deste ano, escolho o equilíbrio.
Cheers,
David
